佩芩的招牌批薩，很讚!
在出發到倫敦之初，二妹曾向我提及一事…，
她說：她在台灣最討厭吃的東西就是——批薩，
但是如果我到了倫敦，
一定非得要嚐嚐倫敦的批薩，
因為在十年前她陪同三妹到倫敦就學時，
吃了批薩後，有了不同的想法，
因為倫敦的批薩真的太好吃了…，
於是我便暗暗下了一個決定，
到了倫敦我一定要嚐嚐這讓二妹，
至今念念不忘的倫敦美食……批薩。
超市現成的批薩
到了倫敦，
終於嚐到心中首選的美食……批薩，
那味道真的太棒了，
但這並不是哪一家餐廳大廚做的，
而是旅居倫敦已有十年的三妹 - 佩芩親手做的，
特別的是工作繁忙的她, 下班後從超市買回的現成批薩，
簡單的口味加上牛肝菌菇、櫛瓜、起士、很多好的橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil) 及辣椒粉，
真的太好吃了…，
薄薄的餅皮，香濃的起士，入口及化的牛肝菌菇，多汁的櫛瓜,
好吃得讓我在倫敦的每一天晚餐，
都暗暗希望餐桌上會盛上佩芩的批薩，
當然！在這段日子裡也嚐試過其他餐廳的批薩，
各種不同的配料選擇，味道也都很棒；
Le Peche Mignon 洋菇批薩
認識我的朋友, 很難想像在台灣不吃批薩的我，
竟然會瘋狂的迷戀竟而愛上倫敦的平民美食 - 批薩，
對了! 吃批薩時, 要記得再點一杯英國啤酒，
那會讓你的倫敦之旅更有感覺，
相信我！
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